商品説明
鈴鹿山系の良水に恵まれた近江・湖東の地で長期間肥育された近江牛。中でも希少な未経産牝牛をえり抜き、言わずと知れた牛肉の最高級部位、サーロインを職人が1枚1枚丁寧にステーキ用に手切り致しました。非常にやわらかく、溢れる旨味と甘味のある脂肪分が特徴で、その融点は24.6℃と非常に低く、そのためとろけるような食感は絶品です。両面を高温で香ばしく焼き、中はミディアムレアで召し上がっていただければ、近江牛の実力を存分に味わっていただけます。冷凍には細胞を潰さず、解凍後もほとんどドリップの出ない、高度急速凍結機を使用いたします。 店舗概要：ギフトショップ コレカラモでは、ブライダル関連や結婚祝いにぴったりなカタログギフトや、結婚内祝い、出産祝い、出産内祝いだけでなく父の日、母の日、敬老の日、長寿祝い、新築祝い、引っ越し祝い、快気祝い、法要や香典返しにもお使い頂けるギフト商品、お父さん、お母さん、夫、妻、おじいさん、おばあさん、目上の方、友人へのプレゼント品、プチギフトやお返し、お礼、引っ越しや退職のご挨拶、帰省の手土産や季節の贈答品などにも使えるおしゃれでかわいいアイテムを取り扱っています。
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