商品説明
ミシュランガイド福岡 佐賀 長崎 2019特別版に紹介された名店「十割蕎麦かぜのたみ」。 築100年以上の建物を改装した古民家風のお店は、店主の長友寿雄さんが打つ蕎麦と、うまみ調味料を使わず素材の旨味を活かした前菜を求め、行列ができるほど。 麺が切れやすいことから、不運や苦労を切る意味がある蕎麦。 また、雨風にさらされても日光を浴びると復活する育てやすさに着目し、長友さんは休耕地でそばの栽培を提案。 収穫した蕎麦と福岡産の小麦を使用し、製造まですべての工程を福岡県で行う二八蕎麦を開発しました。 海苔は、福岡県有明産の一番海苔の中でも最高級のものを厳選。 地域一丸の美味しさと、心の込もった”福”を、福岡からお届けします。 【内容量】 そば80g×2、だししょうゆ60g×2、焼きバラ干し海苔3g×2 【配送方法・配送会社】 日本郵便(クリックポスト)
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