商品説明
★しまだ麺(曲がり麺)短い丈にカットしてから乾燥させることで、グルテンが全体に回りよりコシが強くなります。明治からの伝統少量生産品です。晴天に製造し、自然乾燥で1種間ほどじっくり乾かす熟成麺です。約20分ゆでる必要がありますが、時短調理として10分ゆでて、そこから火を止めた状態で、ふたをしてお好みの固さまで調節する方法もあります。水洗いせず、丼に盛り、醤油を少しだけかけて食べる釜揚げうどんもオススメです。麺の曲がったところを折ってゆでてください。常備食としてもおすすめです。明治7年創業の麺の老舗《蔦武（つたぶ）製麺所》です。蔦（つた）の屋号と初代武兵衛（ぶひょうえ）の名前をとり、「つたぶ」と称します。山紫水明の八百津で、水車で粉を挽き、麺を造り始めました。昭和からは電気を用いて、屋内乾燥を行っています。伝統の味、もちもちのコシと、つるつるののどごしをお楽しみください。
more
店舗へのお問合せ時にはこちらの番号をご連絡ください
手延長うどん（５袋）
丸亀の讃岐うどん 半生麺4人前（ダシなし）本場の製麺所が本気で作ったうどん
冬の贈りもの そば うどん ゆく年くる年 信州そば・讃岐うどん詰合せ ごあいさつ 御歳暮 ギフト 詰め合わせ
讃岐うどん 半生 しょうゆうどん 1人前 丸箱 つゆ付 ご自宅 在宅 個包装
東洋水産 マルちゃん うまいつゆ 塩分オフ 天ぷらそば 72G×12個
(代引不可) (同梱不可)讃岐うどん・信州そば USA-15
なつかしうどん 200g
讃岐うどん LSB-15
讃岐うどん 乾麺 香川 厳選 古式とろづけ製法 讃岐うどん 250g 4個セット
ギフト 内祝い 信州そば 讃岐うどん詰合せ KUB-20 出産内祝い 御祝 お歳暮 御歳暮 快気祝い 香典返し
送料無料 ニップン 高原通商店 讃岐ざるうどん 360g×10個
快適生活 こだわりの讃岐うどん ９食／３袋
玉こんにゃく いか風味 12個入り×2パックセット 味しみ抜群 山形県 群馬県 たまこん 蒟蒻
マンガ 色で人を操る心理学 (TJMOOK 知恵袋BOOKS)
実践 不動産評価マニュアル 不動産コンサルティングのための上手な価格査定のすすめ方
特上縁起蒲鉾練り物セット
堂々日本史 15 ＮＨＫ取材班
Aokeo USB Microphone, Plug and Play Gaming Mic for PC, Mac, PS4 5, Podcast Microphone with RGB, Mute, Monitor, Noise Reduction, Volume Gain, Great for