商品説明
熊本ラーメン専門店「黒亭」 黒亭とんこつラーメン2食箱入り たっぷり旨みを引き出したとんこつスープ あっさりしているのにコクと深みのある豚骨スープ。部位は豚頭骨のみを大量に使い、職人の丹念な手作業で作られています。創業当時から進化を続けてきたスープを、お店の味そのままにお届けいたします。 小麦粉の風味豊かな低温熟成の半生麺 黒亭お土産ラーメンの麺は特殊な製法で低温熟成した、お土産ラーメン専用の半生麺です。小麦本来の豊かな風味が楽しめる、中太ストレート麺です。 香ばしさとコクを加える焦がしにんにく油 黒亭は焦がしにんにく油が特徴です。豚骨スープに独特の香ばしさをプラスします。ここまで香ばしい焦がしにんにく油は、お土産ラーメンで他店では再現できていません。豊かな香味で、スープを飲み干すくらい、どんどん食が進みます。 トッピングに相性抜群の有明海産海苔 熊本ラーメンに欠かせないトッピングの一つである海苔。黒亭の海苔は、筑後川と矢部川から栄養豊かな水が流れ込んでいる有明海産。風味豊かな海苔は、黒亭のスープと相性バッチリです。 食品・飲料・お酒:麺類・パスタ:ラーメン
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実践貿易実務／ジェトロ，柴原友範，江尻武之，石川雅啓