からすみ
瀬戸
内本
以上
国産
無添加
つまみ
日本酒
赤穂
高級
珍味
旨味
兵庫県
播磨灘
お歳暮
ギフト
商品説明
豊かな海の恵み『瀬戸内本からすみ』をご紹介します。 毎年、秋に立派に成長したボラが播磨灘に回遊してきます。 巻き網で捕獲して、活かしたまま採卵場まで運んできます。 熟練した職人(漁師の奥さん)が卵巣を傷つけないように丁寧に取り出し、ミネラルと旨味をたっぷりと含んだ赤穂の塩で、じっくり漬け込んでから塩抜きをします。 島に降り注ぐ太陽と、潮風を利用して約一か月間、手作業で裏返しながら天日干しを繰り返します。 きめ細かな卵の粒には旨味が凝縮され、絶妙な塩加減(減塩)で仕上げました。 漁師たちの手によって丹精込めて作られた『瀬戸内本からすみ』をご堪能ください。 内容量:80g以上 国産 からすみ 添加物は一切使用していません。 原材料:播磨灘で獲れたボラの卵巣、赤穂の塩 賞味期限:発送日から180日。 開封後はできるだけ空気に触れない様にラップ等で包み、冷蔵庫で保存して下さい。
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現在の価格:842円
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メーカー品番:3tb9owqzvf
店舗へのお問合せ時にはこちらの番号をご連絡ください
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海産物
イクラ,タラコ,魚卵
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