商品説明
モンドセレクション金賞受賞 WPA最高位グランドクオリティエクセレント賞受賞 『スモークフィッシュＦ ４種』 素材・塩・燻しにとことんこだわった、ふく衛門オリジナルのプレミアムなスモークフィッシュ。 自分たちが本当においしいと思う極上の魚だけを厳選し、塩は地元長門の百姓庵のミネラルたっぷりの塩を使用し、全て無添加で仕上げています。 魚の素材本来のうまみ、香りを引き出すために芳醇かつまろやかな香りのウィスキーオークを中心に、数種類のスモークチップを独自にブレンドしています。 ◆河豚（とらふぐ） 噛みしめるほどに味わい深い極上のふぐ ◆喉黒（のどぐろ） 白身のトロと呼ばれるほどの脂と濃厚な旨味が特徴ののどぐろ ◆鰆（さわら） 上品な脂と繊細な身質が特徴のさわら ◆銀鱈（ぎんだら） とろけるような脂となめらかな食感が特徴のぎんだら 野菜と一緒に盛り付けして、オリーブオイル、ブラックペッパーなどをかけて召し上がっていただいても非常に美味しいです。 ベビーリーフのような葉野菜と一緒に盛り付けていただくと、よりお洒落に、ヘルシーに召し上がって頂けます。 ワインとの相性も抜群です。 【事業者名】株式会社ふく衛門
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