商品説明
ビゴール豚は、黒い毛並みと横長の耳が特徴的で、AOPを取得し、フランスを代表するブランド豚として注目されています。 ビゴール豚の後足に塩をすりこみ、24ヵ月熟成させて作られた生ハムです。熟成によって引き出された赤身の旨みには、イベリコ豚の生ハムのような強烈なインパクトがあり、口に入れた瞬間から感じることができます。 きめの細かい肉質は熟成によってねっとりと舌に絡みつくような食感になり、黒豚ならではの芳醇な熟成香が肉の旨みと共に口の中いっぱいに広がります。 また、ビゴール豚の特徴でもある脂身はクリーミーでほのかな甘みがあり、口の中の温度でさらりと溶けていきます。 イベリコ豚のようなナッツ香はなく、クセのない上品な味わいで生ハムの塩味をまろやかにし調和させています。 力強い赤身の旨みとクリーミーで上品な脂身のコントラストを味わえる極上ビゴール豚の生ハムです。 ※写真はイメージです。 ※盛皿等は商品に含まれません。 東京ヨーロッパ食材では、料理人が扱う輸入食材を一般のご家庭にお届けしています。 フランスやイタリアをはじめとする世界各国から取り寄せた輸入食材のほかに、オリジナルで開発した無添加の商品もございます。
more
店舗へのお問合せ時にはこちらの番号をご連絡ください
鹿肉ウインナー 4パック（1パック4本入り） 若狭ジビエ工房 若狭産の鹿肉を使用
SIWIN ホット ロンガニーサ 750g (フィリピン風ソーセージ・辛口) Philippines Style Sausage
宴の彩り ホワイトロースハム・焼豚・ベーコン 3本セット
ふるさと納税 北海道 美唄市 味付けジンギスカン 1.6kg(800g×2p入り) 北海道 ジンギスカン ヘルシー 焼肉 肉 バーベキ…
バラエティー焼肉セット(1852R)
プリマハム 得用ベーコンブロック 加工肉
ふるさと納税 北海道 中富良野町 ボロニアソーセージスライスとウィンナーソーセージのセット
2023 お歳暮 メーカー直送品 プリマハム 匠伝説ギフト 〈TL-770〉
食べ応え倍増!粗挽きウインナー＆フランク2kg_1498R
佐賀牛焼肉セット 1.6kg (H066114)
日本3大和牛 食べ比べセット〔焼肉 計600g〕 松阪・神戸・米沢 各200g×3種類〔代引不可〕[21]
素材にこだわった 肩ロースハム 1.8kg前後
ヤマキ 瀬戸内産無添加煮干 100g×3袋
イラストレイテッド知っておきたい新・侵襲キーワード?侵襲に関する基本概念65・最新キーワード450を解
桜井食品 有機ライ麦粉 500g×24個 送料無料
白子 有明海産 焼のり 金（板のり７枚）×20個
竹八 西京漬詰合せ 14切 セット 西京味噌 魚 魚介 加工品 上等品 高級品 プレゼント 贈り物 ギフト 贈答用 カタログギフト 送料無料
永遠のフォークファイル CD5枚組 全90曲 TFC-2821 60年代フォーク 70年代フォーク フォークソングベスト 昭和の名曲