商品説明
山口県で水揚げされた活天然マフグ身の表面を強火でサッと炙り、旨味と新鮮さを閉じ込め職人が丁寧に刺身にしました。外は香ばしく、中はしっとりとした食感と旨味のたたき刺身と数ある鍋料理のなかでもひときわ旨味たっぷりで奥深い味わいの国産ふくちり。ちり鍋の後の残ったダシで作る雑炊もお楽しみいただけます。
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