【超歓迎された】B-09 特選ロースハム“極” 通販 (品番:oqk0zufj) セール中価格 9798円

特選ロースハム

商品説明

★　香り豊かな桜のチップの煙で作り上げた本格手作りハム岡山県笠岡市の緑豊かな広大な農場で「自然」「真面目」「優しさ」をモットーに一つ一つ本格手作りのハム・ソーセージを作っています。本当に「美味しい」と言って頂けるよう、時間と手前ひまを惜しまず、ハムという商品に「まごころ」をのせてお届けします。ハム作りの最初の工程である「塩漬け」には、ヒマラヤレッド岩塩を使用このヒマラヤレッド岩塩には、独特の甘みがあり、食材本来の味を引き出すと言われています。この岩塩と香り豊かなハーブで塩漬けをし、お肉に余計なストレスを与えないよう、約2週間近くもの間じっくりじっくり時間をかけて熟成させ、お肉が持つ本来の旨味を存分に引き出し、本当においしいハム作りに励んでいます。香り豊かなハムに仕上げる為に、燻煙を行います。その原料には、古来より日本人に愛されている桜のチップを用いて行います。そして桜の持つ渋味を旨味に変える為、コーヒー豆を併せて用いることで、まろやかな香りのハムを実現しています。 ●日本ギフト大賞２０１６都道府県賞受賞【提供元】社会福祉法人敬業会ヴィレッジ興産

現在の価格：9,798円

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メーカー品番:oqk0zufj
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B-09 特選ロースハム“極”