商品説明
長崎の2大名物！ 「ちゃんぽん」と「皿うどん」のセットです。 しかも本場長崎の「東洋軒」がお作りした本格派！ もちもちとしたコシのある太麺に特製の豚骨スープがマッチした「ちゃんぽん」。 麺は本格的な半生麺を使用し、かんすいに含まれる炭酸ナトリウム、炭酸カリウムをメーカー独自のオリジナル配合で、 麺のうまみともちもちの食感を引き出しています。 菜種油で揚げた香ばしい風味とサクサクとした食感の細麺にとろりとしたあんかけスープがからむ「皿うどん」。 通常揚げ油にはバーム油を使用しているところが多く、このバーム油はどうしても香りや味の面で劣るので、この商品には「菜種油」を使用しました。 菜種油を使って揚げると、香ばしい風味が良く軽いサクサクの食感で、バーム油を使って揚げた揚げ麺とは一味違った揚げ麺になります。
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