商品説明
アサダ水産特製！手作り『金目鯛のひもの』２枚をお届けいたします。鴨川の漁港に水揚げされた金目鯛を、一枚一枚丁寧に手で開き、甘塩に漬け込み、天日干しで仕上げました。千葉県南部の金目鯛は11月～６月が漁期と定められ、漁師さんたちにより徹底した資源管理が行われているため、身質良い極上の金目鯛が漁獲されています。肉厚で脂の乗った金目鯛は、房総の暖かい日ざしと浜風で干しあげられ、ほどよい塩加減と噛むほどに口の中に広がる旨味がたまらない逸品です。1枚当たり400g以上と、食べ応え十分のサイズでお届けします。漁師の作る極上の干物、ぜひご賞味下さい！
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