商品説明
全国１、２位の水揚げを誇る気仙沼港で９月～１１月に捕れた、脂ののった旬のさんまを当社独自の「天井ヘアピンコイル冷却方式」で温度を一定に保つことにより、素材の風味や鮮度の劣化を抑え、作りたての美味しさを可能にしました。 気仙沼に水揚げされた旬のさんまをじっくりと甘酢に漬け込み、炙りを加えることで香ばしく皮まで食べやすくした、第４２回農林水産祭で「天皇杯」を受賞した、仕入から製造までこだわり抜いた自慢の逸品です。
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