商品説明
のどぐろは正式名称「アカムツ」。 喉の奥が黒いことから「のどぐろ」と呼ばれています。 白身魚でありながら、たっぷりと脂がのり、濃厚かつ上品な旨みの高級魚です。 対馬海流で育った良質な「のどぐろ」を厳選し、鮮魚のまま島原で加工しました。 腹を切らずに内臓を取るため、見た目は綺麗に仕上がり、調理時の身崩れもほとんどありません。 また冷凍していない生の原料を加工することで、素材の旨みを逃がさず、より鮮度の良い状態でお届けします。 珍味食品は平成6年に島原市で創業し、良質の素材を仕入れ、加工した海産物は、お取引先からも高い評価をいただいております。 加工品も「付加価値づくり」において、海産物をただ単に仕入れて販売するのではなく、独自の視点に基づいて商品の開発・加工を行い、より質の高い商品の提供をめざしています。 ◆分量の目安 小サイズ（1尾120～140g） 1人前 小ぶりですが、旨み十分！ ◆解凍方法 冷蔵庫に半日ほど入れて解凍すると美味しく食べられます。 ※レンジでの解凍はお避け下さい。 ◆食べ方 内臓・ウロコ等は取り除いてますので、下処理なしで調理できます。 煮つけ・塩焼き等のシンプルな食べ方で是非ご賞味下さい。 ※生食用ではありません。必ず加熱してお召し上がりください。 [原材料名] のどぐろ（韓国産） [保存方法] 要冷凍（−１８度以下で保存） ＜株式会社 珍味食品＞
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