商品説明
深みのある味噌スープ 国産の小麦粉をつかい、職人が麺の状態と天候をみくらべて、温度と湿度を調整しながら3日間（約60時間）じっくり熟成乾燥した、小麦の風味豊かでのどごしの良いノンフライ麺です。 米味噌と豆味噌をブレンドし、本醸造の再仕込み醤油を使用し、味噌の旨みをひきだした スープです。化学調味料、合成着色料、合成保存料不使用。 ■原材料： 【麺】（小麦粉（小麦（国産））、小麦たん白、食塩／焼成カルシウム、未焼成カルシウム） 【スープ】（味噌、食塩、砂糖、醤油、にんにく、菜種油、発酵調味料、ポークエキス、生姜、酵母エキス、たまねぎ粉末、でんぷん、唐辛子粉末、メンマ粉末）（一部に小麦・大豆・豚肉を含む）
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週刊エコノミスト 2018年06月19日号
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