商品説明
淡路島の養殖漁を守るためにご協力をお願いいたします。 「ヒラ」という魚は海苔やわかめを食べる習性があります。このため、海苔やわかめの養殖業に被害を受け、私たち生産者は困っています。 養殖業では、高い品質の海苔やわかめを育てるために環境を整え、生育を監視していますが、ヒラが養殖エリアに侵入すると、その繁茂した海苔やわかめを食事としてしまいます。特に若魚は成魚よりも活発に餌を求めるため、一度大量のヒラが侵入すると、短期間で大きな被害が出ることもあります。 そのため、この淡路島の養殖業を守るため、ヒラを水揚げし味醂干として仕上げました。 小骨が多い魚なので市場にはあまり出回りませんが、食材としても美味しく、特に味醂干しにすることで、独特の旨味や食感を楽しむことができます。丁寧に骨切りをして美味しく味付けした味醂干しですので、自信を持ってお届けいたします。 オーブントースターで約5分程度焼いていただくと、より美味しくお召し上がりいただけます。 柴宇淡路食彩株式会社（0799-64-2066） ・返礼品の配送にあたり、事業者などより連絡する場合がありますので、必ず日中連絡がつく電話番号、またはメールアドレスをご登録ください。 ・寄附への御礼の品です。ご不在や送付先住所の誤り等により、返礼品がお届けできない場合、再送は致しかねます。あらかじめご了承下さい。
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