商品説明
宮崎県都城市は、らっきょうの生産量日本一を誇ります。 度重なる火山噴火によって作られた都城盆地はシラス台地で、水はけが良く、栄養素を多く含んでいます。 そして盆地特有の寒暖の差がらっきょうの身を引き締めています。 このらっきょうの特徴は低温・低塩でじっくりと熟成されたらっきょうのみを使っています。 通常のらっきょを漬け込む際の約半分の塩度で漬けて、低温で熟成させ、通常のらっきょうで行われる発酵の度合いを調整することによって旬のらっきょうに近いカリッとした歯触り、香りを味わっていただけます。 塩らっきょう ■名称：らっきょう塩漬 ■内容量：90g×1袋 ■原材料名：らっきょう、漬け原材料〔食塩〕/調味料（アミノ酸）、酸味料 ■原料原産地名：宮崎県都城産（らっきょう） ピリ辛らっきょう ■名称：らっきょう甘酢漬 ■内容量：90g×1袋 ■原材料名：らっきょう、漬け原材料〔糖類（果糖ぶどう糖液糖、砂糖）、醸造酢、食塩、唐辛子〕 ■原料原産地名：宮崎県都城産（らっきょう） 製造者：株式会社上沖産業（宮崎県北諸県郡三股町大字蓼池） ※定形外発送になります。代金引換・配送日指定は出来ません。
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CG カーグラフィック 2010年 06月号 雑誌