商品説明
三河の海鼠腸、長崎の唐墨に並ぶ日本三大珍味の一つとして名高い越前の汐雲丹はその希少性から江戸時代には将軍家や皇室への献上品として重宝されてきました。自然豊かな福井県越前町の沿岸部で漁獲されたバフンウニのみを使用した極上の逸品である越前汐雲丹。厳選されたバフンウニの卵巣と天然塩、ただその二つのみを原材料とし一切の添加物を使用しない伝統的な製法は江戸時代から愚直に守り続けられています。越前汐うに【茜香（せんか）】熟成室出しは徹底した温度と湿度管理の室にて盛夏から晩秋にかけじっくりと寝かせた特別な逸品です。新物に比べまろみの増した深みのあるふくよかな味わいがお楽みいただけます。 内容量：18g 保存方法：10℃以下で保存してください。 賞味期限：お届け日より冷蔵30日間 配送方法：クール宅急便 冷蔵タイプでお届けします。 名称：粒うに 原材料名：塩うに［うに卵巣（国産）、食塩］ 原料原産地名：福井県丹生郡越前町 塩うに含有率：100% 栄養成分表示（大さじ1杯15gあたり） エネルギー 26kcal、たんぱく質 0g、脂質 0.5g、炭水化物 2.7g、食塩相当量 1.3g
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