Conversation

Square profile picture
Follow
田代 農園 定期便 長狭 コシヒカリ kg カ月

商品説明

こちらは【玄米8kg/12カ月定期便】のお申込みページです鴨川市イチオシのブランド米『長狭米 コシヒカリ(一等米)』を、田代農園より直送でお届けします!『長狭米(ながさまい)』とは、鴨川の長狭平野で栽培されたお米で、鴨川のブランド米です。蛇紋岩(じゃもんがん)由来の重粘土質の土壌と、2つの山系から流れるミネラル豊富な水で栽培された「長狭米」は、豊かな香りに適度な粘りと甘みがあり、冷めても美味しいお米として人気を集めています。田代農園の長狭米は、化学農薬や化学肥料の使用を1/2以下に抑え、たい肥などによる土づくりを行っており、”安心・安全な農産物”として「ちばエコ農産物」に認定されています。また、生産者の田代さんは「美味しいお米を食べて貰いたい!」との思いから、お米のソムリエと呼ばれる「米・食味鑑定士」の資格も取得。日々お米に対する知識を深め、食味・品質・栽培法を鑑定し、美味しいお米を提供しています。お届け内容は『玄米』または『精米』よりお選びいただけます。玄米は、2台の選別機を用いて品質チェックを徹底。発送直前まで冷蔵保存することで酸化を防いでいます。精米は、玄米と同様の品質管理に加え「熟成精米」という手法を採用。米ぬかとともに24時間熟成させることで、ぬかの油が米に浸透し、ふっくらとした炊きあがりになるだけでなく、アミノ酸などの旨味成分が増えるため、美味しいお米に仕上がります。※精米をご指定いただいた場合、米ぬか分一割ほど重量が少なくなります。こだわりと工夫が詰まった田代農園の「長狭米こしひかり」是非一度お試しください。┛┛┛┛┛┛┛┛┛┛┛┛┛┛┛┛┛┛┛┛┛┛┛┛┛┛┛┛┛┛うまさに自信アリ! 異色の農家が挑む“おいしい米”作り「うちの米は本当においしいよ。味には絶対の自信がある。冷めるとおいしさがよく分かるから、おにぎりにして食べるのが好きなんだ」名前のとおり朗らかに笑う、田代農園の朗さん。代々続く米農家を継ぐことになったのは55歳の時でした。「農業をやっていた両親が亡くなって大工をしていた自分が継ぐことになったの。まわりに教わりながら見よう見まねで始めて、苦労の連続だったよ。でも、農業ってすごく面白いの。奥が深い。やればやっただけ成果が出るんだよね。米は裏切らないの(笑)。失敗したら生活できなくなるリスクがあるから農家って新しいことをやりたがらないんだけど、おれは新しいことをどんどんやりたいの。楽しいんだもの。人に言わせれば変わりもんだよ。24時間熟成させてから精米したり、うまい米にするためなら何でもやってみる。手間もお金もかかるけど、おいしい米を作りたいの。おいしいものを作れば、みんな喜んで買ってくれるもの。」┛┛┛┛┛┛┛┛┛┛┛┛┛┛┛┛┛┛┛┛┛┛┛┛┛┛┛┛┛┛おいしさの数値化で農業を次代につなげたい「農業が楽しい仕事、儲かる仕事になれば農家は減らないよ。鴨川の農家もどんどん減ってる。儲からないんだもん。意地でやってる人ばっかり。先祖代々続いてきたものを自分の代で終わらせたくないっていう意地だよね。農業を面白いビジネスにして、農家を増やすことも目標にしてる。そのためにもおいしい米を作らなくちゃいけないんだ。」“おいしさ”をどうやって判じるか。田代さんは美味さの数値化こそが地域農業のレベルアップにつながると考えています。「農家はみんな自分ちの米が一番うまいって言うんだよ。自分が作った米しか食べてないから当たり前なんだけどね(笑)。だから、おいしさを客観的に評価してもらう必要があると思ったの。コンクールに出品してプロの目や計測器で点数をつけられたり、おいしさを数値化されたりすると自分の米がどれほどのものかってわかるでしょ。この成分をもっと高くするにはどうするか、なんていう目標もできる。自信だけじゃなくて事実の裏付けもあれば、お客さんも安心できるじゃない。」研究を重ね、食味コンクールで4度も優秀賞を受賞するなど名実ともに“おいしい米”として知られるようになった田代さんのお米。おいしさの数値化が付加価値となって売り切れるようになると、周囲の農家の反応も変わってきました。鴨川産の米のブランド力を高めて、農業を儲かる仕事にしよう! 次世代につないでいこう! という思いを共有する仲間も増えています。┛┛┛┛┛┛┛┛┛┛┛┛┛┛┛┛┛┛┛┛┛┛┛┛┛┛┛┛┛┛ふるさと納税がつないだ縁が原動力に全国の方に食べてもらいたい、率直な感想を聞きたい、との思いからふるさと納税に参加したことも大きな転機となりました。「これまで農家は作ることしかできなかったよね。だけど、ふるさと納税で全国の人に知ってもらうことができたり、こちらの気持ちを伝えることもできる。これってすごいことだと思うよ。ありがたいよね。うちの米を“おいしい”って言って何度も寄附を申し込んでくれたり、わざわざ手紙をくれる人もいてさぁ。“こんなうまい米、初めて食べた”なんて言われると嬉しくなっちゃって。もっとおいしい米作るにはどうすればいいかって、そればっかり考えちゃうわけ」┛┛┛┛┛┛┛┛┛┛┛┛┛┛┛┛┛┛┛┛┛┛┛┛┛┛┛┛┛┛玄米へのこだわり、熟成精米への情熱おいしく食べてもらうために栽培だけでなく提供の仕方にもこだわっています。理想は米を炊く直前に精米をすること。玄米で保存しておけば酸化を防ぐことができるため田代農園では原則として玄米での提供を行っています。石を取り除く石抜き機、異物を除去する色彩選別機、2台の選別機を用いて品質チェックを徹底しています。一方、精米を希望する方のためには熟成精米という手法を採用。二分搗きして表皮を剥いだ玄米をヌカと一緒に24時間熟成させることでヌカの油が米に浸透しふっくらとした炊きあがりになるだけでなく、アミノ酸などの旨味成分が増え食味も向上するといいます。大工の腕を活かし、米袋への充填機や草取り機なども自作している田代さん。楽しくて仕方ない、という米作りへの挑戦はこれからも続きます。 長狭米コシヒカリ玄米8kg×12回■産年■令和5年産※お米は生鮮食品です。到着より冬場は1カ月、夏場は2週間を目安にお召し上がりください。※保管する際は、密閉性の高い容器で冷暗所(15℃以下)にて保管してください。※発送間隔を調整することも可能です。隔月や、初回発送日のご希望などございましたら備考欄にご記入下さい。■原産地■鴨川市■アレルギー表示■特定原材料7品目および特定原材料に準ずる21品目は使用していません。

more

現在の価格:49,608円
私たちのプログラムは、2024-05-14 12:49:29 に、田代農園の定期便『長狭米コシヒカリ』8kg ×12カ月 [0120-0001]をこの非常に有利な価格で販売しているサプライヤー ezquestを見つけました。価格が非常に安いので、購入することをお勧めします。このショーケース製品の価格は、新しいオファーが利用可能になると随時変更される可能性があります。
メーカー品番:xn52hpjso8
店舗へのお問合せ時にはこちらの番号をご連絡ください
農産物 米,ごはん
55
Bookmarks
閲覧した商品から購入されやすい商品
ふるさと納税 「筑後平野のふくよか米」 無洗米 14kg(5kg×2袋、2kg×2袋)×3回 合計42kg 福岡県大刀洗町

ふるさと納税 「筑後平野のふくよか米」 無洗米 14kg(5kg×2袋、2kg×2袋)×3回 合計42kg 福岡県大刀洗町

2024年1月発送開始『定期便』こしひかり玄米10kg全12回

2024年1月発送開始『定期便』こしひかり玄米10kg全12回

アイズ 国産18雑穀ごはん 160G×18食

アイズ 国産18雑穀ごはん 160G×18食

福井県産 ミルキークイーン10㎏×12回 計120kg ~化学肥料にたよらない有機肥料100%~ ネオニコフリー(白米) [O-13402_02]

福井県産 ミルキークイーン10㎏×12回 計120kg ~化学肥料にたよらない有機肥料100%~ ネオニコフリー(白米) [O-13402_02]

ふるさと納税 南魚沼産コシヒカリ食味コンテスト2年連続優秀賞受賞農家のこだわり米<クラウドファンディ.. 新潟県南魚沼市

ふるさと納税 南魚沼産コシヒカリ食味コンテスト2年連続優秀賞受賞農家のこだわり米<クラウドファンディ.. 新潟県南魚沼市

富山県産 ひとめぼれ(令和5年) (2kg)

富山県産 ひとめぼれ(令和5年) (2kg)

ふるさと納税 茨城県 美浦村 美浦の逸品コシヒカリ一等玄米10kg

ふるさと納税 茨城県 美浦村 美浦の逸品コシヒカリ一等玄米10kg

創健社 五穀大黒 500g×12個 JAN:4901735009794

創健社 五穀大黒 500g×12個 JAN:4901735009794

山形県産 王将一善(精米) 10kg

山形県産 王将一善(精米) 10kg

サトウ食品 サトウのごはん 新潟産コシヒカリ かる〜く一膳 3食パック(130g×3)×4個

サトウ食品 サトウのごはん 新潟産コシヒカリ かる〜く一膳 3食パック(130g×3)×4個

初代田蔵 特別厳選本格食べくらべお米ギフトセット AHNT-3000 Y184-012 A51 ラッピング無料 のし無料 メッセージカード無料 新潟県産 こ

初代田蔵 特別厳選本格食べくらべお米ギフトセット AHNT-3000 Y184-012 A51 ラッピング無料 のし無料 メッセージカード無料 新潟県産 こ

ふるさと納税 兵庫県 多可町 多可町加美区の清流で育ったコシヒカリ5kg×2袋[829]

ふるさと納税 兵庫県 多可町 多可町加美区の清流で育ったコシヒカリ5kg×2袋[829]

他の製品をもっと見る
ジッポー ZIPPOライター ジッポライター| 全面塗装ファウンダーズ・デイ記念版2022限定品

ジッポー ZIPPOライター ジッポライター| 全面塗装ファウンダーズ・デイ記念版2022限定品

新版 体系流通論

新版 体系流通論

受注精米 山形県産 つや姫 新米 令和4年産 「お米はここまで美味しくなれました。」2kg〜30kg (玄米15kg)

受注精米 山形県産 つや姫 新米 令和4年産 「お米はここまで美味しくなれました。」2kg〜30kg (玄米15kg)

産地直送 お取り寄せグルメ うなぎ割烹「一愼」特製蒲焼

産地直送 お取り寄せグルメ うなぎ割烹「一愼」特製蒲焼

MORE 2019年7月号 モア7月号増刊 雑誌

MORE 2019年7月号 モア7月号増刊 雑誌

ふるさと納税 こだわり越前そば生蕎麦(保存料・防腐剤・添加物不使用)10人前(だし付き)【冷蔵 お届け希望日指定可能 美味しいそば.. 福井県越前町

ふるさと納税 こだわり越前そば生蕎麦(保存料・防腐剤・添加物不使用)10人前(だし付き)【冷蔵 お届け希望日指定可能 美味しいそば.. 福井県越前町

55