商品説明
京中式 枝肉熟成を施した牛肉を贅沢にしぐれ煮にしました。牛肉の味わいや香りに合わせて、醤油、酒、塩を吟味。奥深い味わいにお箸が止まりません。 一頭一頭を厳選し買い付け、京中式の熟成庫内で約8週～12週間、枝肉熟成を施した牛肉を使用。「牛のしぐれ煮・醤油」はお肉の味わいと風味に合わせて、醤油は奥出雲の森田醤油、酒は伏見の松本酒造を使い、アクセントに生姜をたっぷりと入れた、ご飯との相性抜群の一品です。「牛のしぐれ煮・塩」はお肉の味わいと風味を生かすため、沖縄の屋我地島の塩を使用。熟成肉の奥深い風味をより濃く味わうことができます。 フード・スイーツ 梅干・漬物・佃煮 佃煮
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