商品説明
創業50年、「関ケ原 そば処 幸山」が丹精込めて作り上げた特製鴨ロース。鴨肉を丁寧に焼き上げ、幸山特製出汁にて漬け込み、手間暇かけてお作り致しました。濃厚な旨味を凝縮した、柔らかな食感の鴨ロースを是非ご堪能下さいませ。～「関ケ原 そば処 幸山」について～蕎麦へのこだわり：幸山では、地元 関ヶ原と伊吹山麓に蕎麦の栽培に最適な環境の契約農場があり、蕎麦の品種に至るまで拘っております。 そこで収穫した蕎麦を、自社低温庫にて徹底管理し、その日に必要な量だけ自家製粉致しております。三たて蕎麦のこだわり：幸山では、三たて蕎麦【 挽きたて・打ちたて・湯掻きたて 】 にこだわっています。この三たてが美味しいお蕎麦の必須条件です。 挽きたてのそば粉で蕎麦を打ち、ご注文を頂いてから茹でる。 これが幸山の三たて蕎麦です。料理へのこだわり：幸山では、創作蕎麦料理や季節の旬の食材を取り入れ、彩り豊かに盛り付けます。 料理は味だけではなく、視覚、嗅覚をも御満足頂けて、初めて美味しい料理だと考えています。【注意書き】※画像はイメージです。※同加工所内でそばの加工を行っています。※賞味期限：解凍後、冷蔵で7日※年末は寄附申し込みが集中するため、お届けに時間をいただくこともございますので、予めご了承ください。※商品コード: 59270459アレルギー表示：あり事業者：関ケ原 そば処 幸山 内容量：200g以上（本体160g以上）素材：合鴨肉原産地：ハンガリー
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