商品説明
日向灘で漁獲された新鮮なシラスを、食べ比べできるセットにしました。 歯ごたえがあり、深い味わいの「上干（乾燥ちりめん）」、そのまま食べてもおいしい、どんな料理にも使いやすい「やわ干し」、ふわふわした食感の「かまあげ」。 乾燥時間の違いで魚の持つ水分の量が大きく変わるため、食感や食べ方も広がります。 原料は自社で漁獲した魚のみを使用し、水揚げすぐに、加工しています。 鮮度の高い状態のまま加工されたカルシウム豊富なちりめんです。 素材そのものの味と、食感の違いをお楽しみください。
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