商品説明
濃厚粘りの大和芋付。石臼自家製粉の本生そばに絡めて、本格山かけそばをご家庭でご堪能ください。 -一福の「本生そば」- 手打ちを再現した非加熱製法の本生麺。 加水・捏ね・延し・切り。製麺工程は手打ちそばそのもの。 熱に弱いそばの風味を保ち、乾燥させないのでもっちりした食感が楽しめます。 -「石臼製粉」- 地元産の玄そばを石臼で自家製粉。余計な熱が加わらずゆっくり挽くことで熱に弱いそばの風味を保ちます。 また、粗粒〜細粒までバランス良く挽くことができ、風味・食感・舌触りまで楽しめる、石臼だけの粉質です。 -一福の「そばつゆ」- 初代が造り上げた伝統の味を継承し続けています。 北海道産昆布、カタクチイワシのいりこ、コク深い味わいの濃口醤油、そして神話の山・琴引山水系の湧水仕立てのまろやかで奥深い味わい。 実店舗で提供している、一福そばの味の要です。 石臼本生そば１袋２４０ｇ(2人前)×5、そばつゆ１本１５０ml×5、大和芋とろろ１袋50ｇ×10 賞味期限：石臼本生そば冷蔵約14日、大和芋とろろ冷蔵7日 そばつゆの賞味期限：製造日より常温３６５日(※開栓後は要冷蔵)
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