商品説明

【配送不可：離島】土佐あかうし燻製ソーセージ幻の和牛「土佐あかうし」を使用し、高知県産の桜の原木でスモーク(燻製)したソーセージです。原料にもこだわり、四万十町産の天日塩も使用しています。無添加燻製で、発色剤、保存料等を一切使用していません。良質な素材のみを使用し、余計なものを加えず、人の手でひとつひとつ作り上げています。ポトフや野菜の盛り合わせはもちろん、シンプルにマスタードを付けても美味しくいただけます。旨みや甘みを感じるアミノ酸が豊富な「土佐あかうし」。「土佐あかうし」の赤身は、グルタミン酸やアラニンなど、旨みや甘みを感じるアミノ酸が豊富にあります。特に甘みを感じるアミノ酸の総量は黒毛和種の2倍以上。ミネラル豊富な天日塩が、「土佐あかうし」の旨みを引き立てる。燻製作りに欠かすことのできない塩。肉によく浸透し、ミネラル豊富な完全天日塩を使用。手間暇かけて作られた天日塩を、香辛料等とともに直接すり込む製法をとっています。EIMONSについて高知から「本物」を発信するウェブメディアを運営するEIMONS。「えいもん」とは土佐弁で「いいもの」の意。えいもんの集まりで「エイモンズ」。EIMONSは高知県産の原料を用いて、地場の製造業者と手を組み、高知発の商品開発・販売に取り組んでいます。SDGsへの取り組みについて12. つくる責任 つかう責任これまで食品ロスとなっていた「土佐あかうし」の牛脂を有効活用した商品を開発しました。土佐あかうしの上質な牛脂と赤身の強いモモ肉を掛け合わせた燻製ソーセージです。持続可能な消費と生産パターンを確保しています。8. 働きがいも経済成長も土佐あかうし燻製ソーセージの製造元は、社会福祉法人「すずめ福祉会」が障害者の働く施設として運営する「すずめ燻製工房」です。すずめ福祉会は、障害者も共に全く同じ社会で生きていける“ノーマライゼーション社会”の実現を目指しており、弊社が持続的に発注するよう取り組んでいます。【注意書き】※画像はイメージです。※配送不可:離島※上記のエリアからの申し込みは返礼品の手配が出来ないため、「キャンセル」または「寄附のみ」とさせていただきます。予めご了承ください。※商品コード: 56700122アレルギー表示：あり事業者：EIMONS株式会社 土佐あかうし燻製ソーセージ：約175g×10パック

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