商品説明
福岡・博多(中洲)に店を構えて40年以上の老舗料亭「博多 日本料理 てら岡」。料理長・山隈敦司氏の監修による和風三段重おせちです。 日本料理てら岡は、玄界灘の活魚をはじめとする博多の味わいを提供し続けている福岡でも屈指の料亭です。 縁起料理を中心に彩り鮮やかにお重箱に盛り込み、お正月に華を添える高級食材も入れ贅沢な内容で仕上げております。 【一の重】 赤魚幽庵焼・鱈の子旨煮・合鴨スモーク串・きんかん・牛肉の笹包み・田作り煮・わさび酢だこ・祝海老・鮑割烹煮・小松菜と油揚げの煮物・黒豆(金箔添え)・栗甘露煮・きんとん・紅白なます（いくら添え）・味付数の子・松前漬 【二の重】 鶏根菜巻・こはだかぶら・くるみ甘露クランベリー和え・若桃甘露煮・ふぐ皮明太・知鳥鶏（鶏皮）・サーモントラウト（マリネ添え）・白花豆・杏子煮・蒲鉾（紅）・蒲鉾（白）・豚ころ煮・伊達巻 【三の重】 なごみ巻（海老）・なごみ巻（ほうれん草）・子持昆布山海和え・椎茸柚子煮・味付焼筍・梅麩・菜の花の湯葉巻・たたき牛蒡・若鶏木の芽味噌焼・一口昆布巻・海老市松串・湯葉海苔・いかの柚子和え・からすみ・燻製海老・茎わかめ煮・焼帆立・ミニガンモとインゲンの煮付
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