商品説明
最高級和牛『大田原牛』の中落ち肉を使用！トロットロになるまで煮込みました！ カレーに使用する肉は主にアバラに挟まれた中落ち肉。非常にジューシーでそのまま焼いて食べても美味しく、霜降りも多いので焼肉でも非常に人気の部位です。 濃厚な旨味をもち、若干のスジもあるので煮込むとコラーゲンが溶けトロットロの仕上がりに。 また中落ち肉だけでなく、肉感も楽しめるよう赤身肉も適度に混ぜ込みました。 一人前に使用するお肉の量は、煮こむ前で約300ｇ！それをトロットロになるまで煮込むと残るのは半分の150ｇしかありません。 その溶けたお肉が、実は美味しさの秘密。 贅沢にも溶かしこむ事で。肉の旨味を余すことなくルーとトロ肉に染み込ませるのです。 お届けするカレーは全て本店で手造りし、250ｇづつ分けて真空パックし急速冷凍しております。 温めるだけでいつでもお店の味そのままにご自宅でお召し上がりになれます。 どうぞお好みのお野菜を足して、特別なカレーをご自宅でどうぞ！
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