商品説明

家系一筋20年の職人が豚骨、鶏それぞれのうまみを凝縮させた濃厚なスープを創り上げました。?2食入りセットを6ヵ月連続でお届けします。◆お家であくた川を食べてもらいたいご自宅に職人の一杯が届きます家系一筋20年の職人が豚骨、鶏それぞれのうまみを凝縮させた濃厚なスープを創り上げました。?あくた川独自のキレが特徴のカエシと合わさることで、この箱舟でしか味わえない豚骨醤油が完成します。?鶏油は国産若鶏を使用。時間をかけて弱火でじっくり抽出しました。?敢えてはじめからスープとは合わせません。?お召し上がりになる直前に入れていただくことで、鼻から抜ける鶏の香りを最大限楽しんでいただけます。麺はあくた川特注の箱舟専用麺。?食感、風味ともにこだわり抜いてお店にも引けを取らない仕上がりになりました。是非一度、ご自宅で本物の豚骨らーめんをお楽しみください。～あくた川のこだわり～【其の一】スープの掟お店と同じ呼び戻しの手法で、ゲンコツと背骨を弱火でじっくり、約二日間煮込み旨味とコクを最大限に抽出しました。【其の二】麺の掟あくた川特注の宅麺専用麺を作り、長時間冷凍しても、食感、風味共にお店に引けを取らない最高の麺が完成しました。【其の三】脂の掟お店で良質な鶏油を煮込んで抽出し、スープと別々に袋分けにしました。食べる直前に鶏油を入れる事で、よりお店と同じ味になります。【お客様の声】特に20・30代の男性を中心に、大学卒業して中々食べる機会がない学生様等多くの方からお声を頂戴しております。●今回初めてあくた川さんのラーメンを食する機会を頂きました。通販とは思えない程のお味で、次回も購入したく考えていると共に、あくた川のお店でもラーメンを頂きたい気持ちになりました。次回も購入させていただきます。●スープ、麺、チャーシュー、海苔、ほうれん草、すべてあくた川さんの味そのもので感動しました。本当にありがとうございます。また京都のお店へ足を運ばせていただきます。●大学時代に食べていた味を、家でも食べれてとても幸せな気持ちになりました。このようなシステムを作っていただかありがとうございました。また利用します。【ご案内】●本品は、冷凍商品となっているため、マイナス15℃以下で保管していただきますようお願いします。●本商品をより美味しくお召し上がりいただくために、レシピを同梱しておりますので是非参考にして調理をしてみてください。【原材料】スープ［スープ＜しょうゆ・糖類（果糖ぶどう糖液糖、砂糖）、食塩、たん白加水分解物、みりん、酵母エキス＞、鶏脂、豚骨、鶏ガラ］／調味料（アミノ酸等）、カラメル色素、酸味料、甘味料（甘草）、めん［小麦粉（国内製造）、食用植物油脂、食塩］／かんすい、ソルビトール、乳化剤、クチナシ色素、加工デンプン、具［ほうれん草（中華人民共和国産）、豚肉、海苔］、（一部に小麦を含む）【栄養成分表示（100g当たり）】熱量251kcal、たんぱく質8.6g、脂質16.0g、炭水化物18.2g、食塩相当量2.1g（推定値）＜ＡＣＢＥＥ株式会社＞【モノを売るな、感動を売れ】【食と人との原点を】そんな理念を胸に、2016年2月。初代あくた川がオープンしました。学生のまち京都で創業当時より多くの学生さんを初め、皆様に愛されて早5年、現在では京都で4店舗、全国では6店舗まで拡大することが出来ました。昨今、新型コロナウィルスが蔓延しているこの時代でも、職人が創り上げた本物の美味いらーめんをご自宅で味わって貰いたいという想いから、2021年9月宅配ラーメン販売ＥＣサイト「あくた川の箱舟」を正式にリリース。現在では、全国の皆様へあくた川の想いを込めた「箱舟」をお届けしています。＜メディア掲載＞2021年9月「ぴあ　究極のラーメン2021関西版」にて豚骨部門のグランプリを獲得YouTubeチャンネル「ロイドごはん」「黙飯」 麺：160g×2玉　スープ：240g×2個　具（鶏油・ほうれん草・海苔）：78g×2セット合計956ｇ（※1食あたり478ｇ）×6回分賞味期限 : 出荷後、冷凍で1ヶ月（マイナス15℃以下で保存してください）

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