商品説明
「発酵成熟肉 黒毛和牛ステーキ」は、産学連携で明治大学とミートエポックが開発したエイジングシートを使用した製法で熟成させたお肉です。専用の熟成庫にて仕込まれた発酵熟成肉は、余分な水分(自由水＝ドリップ)は飛ばしつつ、旨味を湛えた結着水はお肉に閉じ込めることで4つの特徴、「テンダネス(やわらかさ)」、「フレーバー(特有の芳醇な風味)」、「テイスティ(旨味)」、「ジューシー(本来の水分)」が生み出されます。従来の乾燥熟成(ドライエイジング)よりさらに安全に、よりジューシーに深化しています。使用部位は赤身と脂のバランスの良いカタロース肉。凝縮された黒毛和牛本来の旨味をぜひ一度ご賞味ください。バーベキューなどにもおすすめです。
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ふるさと納税 4種ステーキ食べ比べ 110g×8枚 880g A5ランク 長崎和牛 ヒレ サーロイン ザブトン (肩ロース) イチボ [NA4.. 長崎県波佐見町
ふるさと納税 新潟県 あがの姫牛サーロインステーキ200g×3枚
ふるさと納税 新庄市 山形牛 サーロインブロック 1000g
ふるさと納税 おかやま 和牛肉 A4等級以上 ロース スライス すき焼き 用 約450g 牛 赤身 肉 牛肉 冷凍 岡山県玉野市
ふるさと納税 プレミアム黒毛和牛ヒレ1本（半頭分相当） 香川県東かがわ市
3ヶ月定期便 化粧箱入 最高級A5等級 飛騨牛 ロースすき焼き用 400g
しゃぶしゃぶすき焼き万両：A5ランク「すき焼き用極上若狭牛ロース500ｇ（4?5人前）」 -クール-
ふるさと納税 佐賀県 玄海町 佐賀牛霜降りスライス（肩ロース）すき焼き・しゃぶしゃぶ用（4月配送）
神戸牛・松阪牛 赤身ステーキ PFN-048 V2026-566T
ふるさと納税 DT-1サーロインステーキ 400ｇ（200ｇ×２枚） 茨城県行方市
博多和牛サーロインステーキセット 500g(250g×2枚) [a0079] 株式会社Meat Plus ※配送不可：離島添田町 ふるさと納税
サービスデザイン思考 モノづくりから,コトづくりへ をこえて
山形産 デラウェア 約2kg(10～16房) L～3L FS23-782
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