商品説明
カナダを中心とした海外の契約牧場の大自然の中で丈夫な体躯をつくり、約２年間飼育を行います。それから、生体のまま熊本の自社牧場にやってきます。 創業より培ってきた肥育方法と独自配合の餌、地下よりくみ上げた阿蘇の伏流水を与え、阿蘇山麓の雄大な自然の恩恵を受け、仕上げの１年を過ごします。 馬刺しの場合、真空パックの状態で冷蔵庫で半日かけてじっくり解凍。すぐ食べる場合は、真空パックのまま15分〜30分流水に浸しスライスして下さい。 スライスは肉目(肉の繊維)に垂直に切ります。(2〜3ミリを目安) 馬刺し専用醤油にすりおろした生姜や玉ねぎスライスまたは小ねぎやすりおろしたニンニクにてご堪能下さい。 馬刺し(重種馬)はスライス後に10〜15分程で綺麗な桜色に変わります。 ■様々なギフトとして選ばれています 内祝 内祝い お祝い返し お祝い 御祝 ギフト 贈答品 お返し ご挨拶 記念日 誕生日 父の日 母の日 お中元 御中元 お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 残暑見舞い 食品 20220707R tsc
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