商品説明
本マグロの一本釣りとしても世界的に有名な「大間のまぐろ」 大間ではマグロ漁の期間は決められておらず、魚が来たら釣る。 日本海と太平洋が交わる津軽海峡は、北上してきたマグロがたっぷり脂を蓄える絶好の漁場である。 大きいもので100kg以上にもなる巨大マグロを傷つけないよう、一本釣りにこだわる命を懸けた漁師の心意気の賜物はこの上ない極上品である。 現地で契約マグロ船団の獲れたてを解体し、−60℃の超低温冷凍してお届けします。 内容量 ■青森県大間産 本マグロ 生マグロ 中トロ 200g ※刺身で約2.5人前 ※大間のマグロは沢山獲れません。また天然もの一匹のマグロを解体するため、それぞれ部位の脂のりも色目も異なりますので予めご了承ください。 ※消費期限: 冷凍7日間、解凍後は当日中にお召し上がりください。 ※ヤマト運輸 クール冷凍
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スマッシュ(Ｎｏ．５９１ ２０２２年７月号) 月刊誌／日本スポーツ企画出版社
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