商品説明

白身でサッパリとしていて、しかも脂、旨味たっぷりの【白かれい】の干物。スーパーでもよく見かけますが、「おかとみ」のかれいの干物はひと味もふた味もちがいます。 理由はふたつ。 ひとつめは、とにかく原料の鮮度が良いこと。 ここ島根県大田市では、全国でも珍しい『一日漁』が行われています。 早朝出漁し、夕方には帰港、そして水揚げされます。 ですから、「その日海で泳いでいた」鮮度抜群の魚が競りにかけられ、それを買い付けることが出来ます。 このような漁の形態が大規模に行われているのは全国的にも大変珍しいことなのです。 ふたつめは、そのように高鮮度で仕入れたかれいを、素早く下処理し、低温度で塩水に漬けるという、鮮度へのこだわり。 もちろん、塩以外は何一つ加えていませんから、安心・安全、しかもおいしい。 つまり天然の健康食品なわけです。 とにかく、一度食べくらべてみて下さい。 また、【白かれい】は山陰の冬の風物詩。山陰出身の方への贈物にも大変喜ばれています。 【セット内容】 エテかれい10〜16枚(計1200g) 【原材料】 エテカレイ（ソウハチ）、食塩使用 (店内検索用: ギフト プレゼント お中元 お歳暮 お祝い お礼)

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