商品説明

・豊後高田市は西日本代表のそば産地 ・そばとダッタンそばをなまめんに ・ダッタンそばはルチンが豊富 ・ルチンは体内のめぐりをさらさらに 　西日本を代表するそば産地「豊後高田市」で収穫されたそばとダッタンそばを風味豊かななまそば麺にしました。 　ぜひ、お召し上がりください。贈り物にも最適です。 《豊後高田そば～そばで『つなぐ』まちづくり～》 　豊後高田市では、平成14年からそばの栽培がスタートしました。 　新しい農業振興を模索するため、水田に2.5haの秋そばを試験的に栽培。 　ゼロからのスタートでしたが、試行錯誤を重ね、今では西日本を代表するそば産地となりました。 　豊後高田のそばは、春と秋の年２回栽培するという大きな特徴があります。 　年２回新そばの時期（７月と１１月）があり、特に、ざるそばの需要が高まる７月の暑い時期においしい新そばを味わうことができます。 　栽培では、生産組合を組織し、九州沖縄農業研究センター、大分県等の指導のもと、高品質なそばの生産・乾燥・調製を行っています。 　豊後高田市では、生産～加工～手打ちまでが同じ土地で行われるため、移動によるストレス（温度変化、湿度変化、時間経過）が極めて低いそばを食べることができます。

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