商品説明

【詳細説明】 九州産沖ボラの卵、玄界灘の天然魚にこだわり完全手作りで造られた唐津海自信の品々です。 国産(九州内）の沖ボラにこだわり究極の美味しさを追求し唐津海独自の製法でうまれた本からすみです。 唐津市加唐島で造られた「一の塩」と「聚楽太閤大吟醸」を使用し、 一本一本手作りで、完成まで3週間手間ひまかけて作られた完全手作りの本からすみです。 からすみは仕上がりの味の差が大きく、中には泥臭いものもあります。 唐津海ではすべて味をたしかめております。 ◇唐津海自信の本からすみの切り分けは、贈答用にも喜ばれております。 ◇パウダーはイタリアン、フレンチ、和食などいろんな料理にかけるだけで、 　一味違う料理を味合うことができる商品です。 ◇燻し魚(鯛・鰆)は焼かずに食べられるちょっと贅沢なおつまみで直接漁師より仕入れ、 　鮮度抜群の魚を使用しオリジナルの味噌漬けだれに漬け込んだ独自の燻製です。 ◇剣先イカめしは、剣先イカの旨みを引き出した唐津海の自信作です。 　味付けはからすみと昆布をブレンドした特製調味料のみ、 　イカの胴体にゲソともち米、からすみ昆布ブレンドを混ぜ合わせ詰めて蒸しました。 　絶妙なバランスで旨みを引き出した無添加のイカ飯です。 これらの商品をセットにしてお届けいたします。 【ご注意事項/その他】 本からすみパウダーはチャック式スタンド袋入りを冷蔵で発送します。 記載されている賞味期限は未開封での期日ですが、 開封してしばらく使わない場合は、しっかりラップで包んで冷凍保存もできます。 その場合2ヶ月ほど大丈夫です。 【事業者より】 好きから始まったからすみ作り。国産の沖ボラにこだわり九州一円で仕入を行っております。 一本一本完全手作りで、納得のできるものしか販売しない、好きから始まったこだわりの本からすみです。 また、唐津産の魚介類を使った珍しい珍味作りにも挑戦しています。 3人だけの小さな会社ですが、皆で力を合わせて頑張っております。

more