商品説明
築地市場時代に社食でマグロの刺身定食として提供されていたものを再現しました。 数百人もの魚のプロが集まる、築地卸の社食で採用にされたのには理由があります。 持ち味は、酸味のない赤身と甘くて濃厚なトロ、そして安さ。 天然の南マグロだけを100％使った切り落としです。 さすが天然とあって、脂がくどくなりがちな中トロ・大トロ部位でもしつこさはなく、赤身からも濃厚な旨みが感じられます。 築地大卸の社員食堂で定期メニューに採用されてたものを受け継ぎ、なんとかお手頃な価格での提供を続けています。 手軽にマグロをたっぷり食べたい！そんな方にお勧めです。 綺麗なサクではなく、切り落としのため、形にバラつきがあります。部位の割合も決まっておりません。 大トロや中トロも、逆に筋目が強い部位が入ることもございます。ご了承ください。 【原材料】ミナミマグロ、植物油脂、精製魚油（大豆を含む）／pH調整剤、酸化防止剤（V.C,V.E） 【加工地】静岡県 【賞味期限】パッケージに記載。目安として1週間。解凍後はお早めにお召し上がりください。
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