商品説明

一尾一尾丁寧に背開きし粗塩だけを使って、すべて手作業で天日干ししています。両面を軽く炙るだけで召し上がれます。※油をひかずフライパンで炙るも可。サッと焦げ目がついたら出来上がりです。(焼き過ぎに注意!固くなってしまいます。)■生産者の声宮城県加美町で育てた上質の鮎「はやせ鮎」流れの速い川で活発に動き、鮎本来の能力(追う力)がきわめて強い。これを実現する為に独自の飼育法を生み出しました。自然に限り無く近い状態で育てることにこだわると、おいしさも鮎本来の香り高い香魚として極める事ができました。高品質:流れの速いイケスで育てているから運動量が多く、餌から付く余分な脂肪がありません。安心と安全:養殖・加工・販売を一貫して行い、徹底した衛生管理の下で生産した安全な鮎です。由来:限りなく天然に近い水流で育てている為、「速い瀬の鮎」から【はやせ鮎】のネーミングになりました。提供元 宮城鮎工房 ■お礼品の内容について・「はやせ鮎」一夜干し[10枚(個別真空パック包装)]　　原産地:宮城県加美町産■原材料・成分原材料:鮎・食塩栄養成分表(100あたり・推定値)エネルギー　248kcal　たんぱく質　26.0g脂質　　　　15.1g炭水化物　　 2.0g食塩相当量　 2.2g

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