商品説明
獲れたての完熟卵を、生のまま船上で急送冷凍して鮮度を保持。新鮮な原卵を天日塩とこだわりの調味液に漬け込み、完熟させることでおいしい明太子になります。風味豊かで甘やかな長崎の「あごだし」やまろやかで深い味わいの天日塩など、塩や調味液など味付けに使う素材にもこだわり、明太子の旨味を引き出しています。 風味豊かで甘やかな長崎の「あごだし」を使用。「あごだし」とは飛び魚から取る出汁のこと。出汁を取るのにふさわしい飛び魚を厳選し、焼きと乾燥を経て風味と旨味を濃縮した「あごだし」を使用しています。にがりを多く含んだ天日塩。にがりを多く含んだ天日塩はまろやかで深い味わいが特徴で、明太子との相性が良く、旨味を引き立てます。 ■内容量：あごだし明太子300g ■賞味期限：冷凍1ヶ月
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かねふく 無着色 辛子明太子 並切 10kg
すじこ 北海道産 鮭っ子しょうゆ味 筋子 醤油漬け 北海道 秋鮭 魚卵
辛子明太子 一本物 500g 化粧箱入 [a0285] 株式会社博多漁師の里 ※配送不可：離島添田町 ふるさと納税
ふるさと納税 明太子と鮭カマ焼詰合せ 福岡県福岡市
ふるさと納税 九州限定 熟成辛子明太子 匠のたれ付 350g 福岡県太宰府市
ふるさと納税 福岡県 福岡市 熟成 たまり醤油漬け 無着色 ゆず明太子4本入り(280g)
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リハビリテーション医学 2015年 11月号
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