商品説明

小木曽商店が大切にするのは、こだわりの魚選び。鮮度と脂のりを追求した上質な素材ばかりを吟味し、一枚一枚丁寧に手開きで仕上げています。 塩干しの原材料はミネラルたっぷりの天日塩のみを使用。保存料・化学調味料無添加の伝統製法で作っています。 真あじ干物:小木曽商店の看板品です。上質な脂と旨味をたっぷり蓄えた、自信をもってお届けする『小木曽の真あじ』です。 さんま味醂干:醤油と味醂の程良い甘辛さ。香ばしい香りとコクのある美味しさが人気です。 (味醂干の原材料は、保存料・化学調味料無添加の調味液を使用しております。) 地金目鯛干物:高級魚「金目鯛」の干物です。地金目鯛は鮮度・色ツヤ抜群!身質・脂のりを追求した上質な味をお楽しみください。 真さば干物:脂ののった国産原料を使用しています。ふっくら身厚でジューシーな脂と旨味が特徴です。 かます干物:厳選した赤カマスを使用しており、ふっくら食べごたえ十分な身の厚さ。上品な味わいです。 真いか生干:「大きさ」「身の柔らかさ」が評判です。一塩してありますので、焼いて頂くのはもちろん、フライやマリネなど幅広い調理方法で召し上がれます。 金目鯛味噌漬け:美しい皮色とぷりっとした食感が持ち味の金目鯛。味噌に漬けることで身に旨味がぎゅっと凝縮され、美味しさを作り出します。 ※2023年10月より価格を変更いたしました。 ■生産者の声 明治33年創業の干物専門店です。永年培った水産加工技術を用いて、魚が持つ本来の旨味を引き出しました。美味しい海の恵みを、皆様にお届けします! ■内容量 真あじ干物(極上)6枚 さんま味醂干3枚 真さば干物3枚 かます干物(極上)3枚 地金目鯛干物(極上)1枚 真いか生干1枚 金目鯛味噌漬け4切 計7品種17枚+4切 ※加工地:すべて下田市 ■原材料 真あじ干物:あじ、食塩(天日塩使用) さんま味醂干し:さんま、醤油、砂糖、味醂、胡麻(原材料の一部に大豆・小麦を含む) 真さば干物:さば、食塩(天日塩使用) かます干物:かます、食塩(天日塩使用) 地金目鯛干物:地金目鯛、食塩(天日塩使用) 真イカ生干物:真イカ、食塩(天日塩使用) 金目鯛味噌漬け:金目鯛、味噌(大豆含む)、砂糖、本みりん、酒、魚醤 ■アレルギー 小麦・さば・いか・大豆・ごま

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