商品説明
発売日:2022年08月 / ジャンル:物理・科学・医学 / フォーマット:本 / 出版社:エクスナレッジ / 発売国:日本 / ISBN:9784767830346 / アーティストキーワード:エクスナレッジ 内容詳細:人間が、食べるための植物を栽培するようになったのは、今から１万年以上も前のこと。これが「野菜」の始まりです。そこから野菜は人類のためにいちずに進化してきました。人の手で丸い形にさせられたり、無理矢理大きくさせられたり…。けなげな野菜の進化を知ったとき、みなさんはそんな野菜を食べてあげたいと思うでしょうか？はたまた、可哀そうだから食べたくないと思うでしょうか？いずれにせよ、きっと目の前の野菜が今日から違って見えてくるはずです。目次:１章 涙なしには語れない野菜ヒストリー（かつて・・・
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