商品説明
冬〓(どんこ)：寒い時にゆっくり成長し、傘が７分開きまでに採取したもの。傘の肉が厚く、食べると歯ごたえがあります。中華炒め、鍋物、茶わん蒸しなどに適しています。九州の豊かな自然で育った椎茸、肉質・食感・風味は格別です。 乾しいたけには、特有のうま味と香りがあります。うま味成分は「グアニル酸」香り成分は「レンチオニン」です。うま味は、塩味、甘味、酸味、苦味とともに五つの基本味の一つであり、乾しいたけのうま味成分であるグアニル酸は、コンブのグルタミン酸、かつお節のイノシン酸ととともに、三大うま味成分として古くから日本料理に使われています。 約５℃の冷水で水戻しをすると酵素がうまく働かずグアニル酸はわずかしか作られませんが、調理で加熱をして60〜70℃の温度域に達すると酵素が最も強く働き、一気にグアニル酸が増加してうま味成分が作られます。 品名：乾しいたけ (どんこ) 原材料名：国産しいたけ (原木) 保存方法：直射日光を避け、湿度の低い所にて保存してください。
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オーサワの九州産乾しいたけ 切れ端(50g)[乾物]
ふるさと納税 熊本県 菊池市 肉厚原木生 椎茸 1kg (秋・春お届け) 計2kg しいたけ
大分産 どんこ椎茸詰合せ（１２５ｇ） SS-30
京都産 大黒本しめじ ３〜４入り １ｐｃ
ふるさと納税 大分県 国東市 貴重な国産品です！国東産乾燥きくらげ_29059A
希少！原木しいたけ「干し椎茸（丸干し・スライス）セット」
（業務用）九州産乾しいたけ(香信) 1kg オーサワジャパン
乾燥 ポルチーニ 200g×4個 ポルチーニ 茸 無添加 農薬不使用
九州産原木どんこ椎茸SPD-50 2671-058
大分産椎茸どんこ L7088556
干し 椎茸 国産 スライス 30g （15g×2袋）山形県 鮭川村 最上まいたけ ネコポス送料無料
国内産乾燥椎茸（未選別）（90g）
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出羽のもち 白餅 600g（12個入）×3袋入 株式会社 清川屋
オリオンジャコー ぶっかけジャバンのり 60g X 6袋
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