商品説明
但馬牛とは、明治36年の牛籍台帳以来、兵庫県内で厳正な個体管理や育種改良を進めてきた牛です。そのうち一定の枝肉格付けのものが神戸ビーフと呼ばれます。※このお礼の品は兵庫県地域資源認定品です。神戸市産ではありません。神戸牛がはじめての人も、日常で使いやすい焼肉用の切り落としカルビです。神戸牛は日本三大和牛のひとつ。兵庫県但馬地域でつくられる但馬牛の血統だけで育てています。但馬牛は遺伝的に肉質がきめ細かくて柔らかいのが特長です。適度に霜降りが入り、食味が非常に良いお肉です。少し厚めなので焼肉や炒めものなど、いろんな料理に使える万能なカットのお肉です。配送不可地域：離島【肉の天園／078-391-8672】 バラ、モモ、カタ 500g×2P TEN034-04【賞味期限】製造日より30日以内【保存方法】-18℃以下で保存してください
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保健師ジャーナル 2006年 02月号
教育と文化 季刊フォーラム