商品説明
【 うに 生うに 寿司 天然 海鮮丼 海の幸 おつまみ 日本酒 先行予約 期間限定 お届け便 三陸産 無添加 ミョウバン不使用 岩手県 釜石市 三陸直送 自然生息 天然ウニ 天然雲丹 天然海胆 生食用 臭みがない 手軽 新鮮 豪華 ギフト 高級 贅沢 海鮮 魚介 ご褒美 魚 食べやすい 刺し身 丼 ヤマキイチ商店 ヤマキイチ 】ぷりぷりで甘みたっぷり！ウニ本来の美味しさをお届けします！親潮の恩恵を受け、天然のわかめや昆布が生い茂る岩手県沿岸。美味しいウニが育つために欠かせないウニの食べ物である海藻がふんだんにあります。産卵前の５月中旬から７月までしか味わえない身が大きく甘みたっぷりのキタムラサキウニをぜひご堪能ください。ミョウバン不使用、自然生息の“天然ウニ”をそのままの味でお届けします。ウニが嫌いという方はたいてい「薬の匂いがするから」とおっしゃいます。お寿司やさんやスーパーでは、ミョウバンという食品添加物に漬けたウニが多く使われるからでしょう。生うにはそのままですと数日経つと溶けてしまいますので、ミョウバンが使われますが、苦みや匂いがします。当店では、海で獲った直後の自然な味の生うにを味わっていただくために「塩水漬け」でお届けします。 口の中で溶けていく深い甘みは上品でクセになります。水気をきってお召し上がりください。ヤマキイチでは、一度漁協に出されたウニの中から色や形などを厳選して仕入れております。その日のうちに皆様に発送しています。 やはり新鮮な状態が一番美味しいですので、届いたらなるべくお早めにお召し上がりください。
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