商品説明
仕入先（販売店）様より直送となります。 2kg袋でお届け致します。 ほど良い粘りと甘み、やわらかさ、艶やかで美しい炊き上がり。 これまで品種改良を積み重ねてきた北海道米の集大成ともいえる品種です。 首都圏で行った他地域のお米と食べ比べる官能試験でも高く評価され、 堂々のナンバー・ワンの評価をいただきました。 美味しい御米の条件の１つに、低アミロースであることが挙げられます。 アミロースとは、御米のでんぷんの１つで、アミロースの値が低いほど粘りが強くなる性質を持っています。 ゆめぴりかは、低アミロース米で、粘りが強いことが最大の特徴です。 ネーミングの由来 「日本一美味しい米を」という北海道民の「夢」に、アイヌ語で美しいを意味する「ぴりか」を 合わせて名付けられました。 【商品詳細】 ・名称：精米 ・産地：北海道美瑛産 ・品種：ゆめぴりか ・産年：令和5年 ・使用割合：十割 ・内容量：2kg ・精米年月日：JAS製品パッケージに記載lt;
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日本の城200 講談社ポケット百科シリーズ 小和田哲男 〔図鑑〕