商品説明
梅酢エキスを与え育てた「紀州梅くえ」の脂の乗った美しい白身は、ゼラチン質が豊富でコラーゲンが多く含まれており、上品で深みのある味とご好評いただいております。本くえ本来の味を表現すべく、10年以上の年数をかけて丹念に育てております。梅酢エキスと地元産の新鮮な魚を与える事で、味わい深い高品質な本くえに成育します。無投薬飼育に成功し、生産履歴を明確化しております。和歌山県を代表する冬の味覚をぜひお召し上がりください。＊プレミア和歌山認定商品
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