商品説明

生餃子1kg（50個×1p）、明太子500g（100g×5p） ※配送不可：離島 1個当り約20gのちょっと大きめ国産生餃子と博多特産辛子明太子のセットです！製造過程で崩れたたらこを集めた小切れ（切れ子）となりますので訳アリとしてご提供いたします。形は不揃いですが、味も品質も切子と変わらない家庭用明太子です。100g/pと使い勝手抜群です！ 【餃子】 餃子の皮は福岡県産小麦【ちくしW2号】（ラー麦）を使用し、福岡の工場でのみ製造しております！「ラー麦」はラーメン用に開発された国産小麦で、コシが強く茹で伸びしにくい等の特徴があります。ラーメン麺独特の「もちもちでつるつる」の食感が餃子にも愛称抜群です。餃子の餡には九州産豚肉と九州を中心に厳選したフレッシュ野菜を使用し安心・安全を追及しております！ 鉄のフライパンにやや多めの油を入れて、しっかりと熱します。白い煙が出るまでしっかりとフライパンを加熱し、一度油を捨てて弱火にします。新しく油を入れて熱し、餃子を並べます。表面に少し焼き色が付くまで2～3分焼きましょう。続いて餃子の1／3が浸かる程度の熱湯を入れ、フタをします。弱火でじっくりと蒸し焼きにし、水分がほぼなくなったら鍋肌から油を垂らして全体になじませ、仕上げに約2分焼き、表面をカリッと仕上げます。 ※多少皮の耳割れがあるため訳あり品としてのご提供になります。ご了承ください。 【辛子明太子】 博多の町で生誕し、人々に長く愛され続けている博多自慢の味です。「辛子明太子」の原料となるのは、タラ科の魚「スケトウダラ」の卵巣。その卵巣を「タラコ」と呼び、そのタラコを唐辛子や香辛調味液でじっくり漬け込んだ出来たものが「辛子明太子」です。

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