商品説明
しっとりとした食感の中に時折ジャリっとした心地よい歯ざわりを感じる事ができます。これはチーズ成分中のタンパク質が熟成を通して旨み成分のアミノ酸となって結晶化したもので、通常の加熱調理に用いられるセミハードタイプのゴーダに比べ熟成によって格段に旨味が増しています。
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