商品説明

「第１１回宮城ものづくり大賞・優秀賞」受賞商品の「海鮮ふかひれ生ラーメン」を大幅にグレードアップし、気仙沼産モウカザメの背びれを存分に使用しました。職人の手で丁寧に下処理され、特製の餡で煮込んだ特大の姿煮は、丼を覆うボリュームです。そしてこの特製の餡には三陸産あわびをミンチにして煮込み、より贅沢な旨みを引き出しています。そしてベースとなるラーメンスープは「海鮮塩スープ」を採用、スッキリとしたダシの取れる煮干し、飛び魚、鰹などの海の素材のダシと、コクを演出する豚肉、鶏肉からダシをとったスープを合わせたダブルスープにする事で、「ふかひれ餡」が溶け込んだ時の相性を最大限考慮しました。「麺」は、中華麺の旨さを知り尽くした熟練の麺師が、小麦粉を独自に厳選ブレンドし、匠の技で仕上げた「熟成多加水麺」の「２４番細麺」に仕上げました。「ふかひれ餡」「海鮮塩ラーメンスープ」との絶妙な絡み具合が食欲をそそります。そしてお楽しみはこれだけではない！麺を食べ終わっても、ゴラーゲンが溶け込んだスープを捨てるのはもったいない！ご飯をいれて雑炊風にしても美味しくいただける、最後一滴まで捨てることのないご満足いただける商品です。※天候の影響で水揚量・水揚時期が遅れた場合、発送が遅れる場合があります。 ■内容量ふかひれ姿煮180g、生中華麺110g、海鮮ラーメンスープ72g■消費期限15日間■アレルギー表記（特定原材料）卵・乳・小麦・さば・あわび・豚肉・鶏肉・大豆

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