商品説明
熊本ラーメンの特徴！ 黒マー油が入った濃厚豚骨スープと相性の良いストレート・ノンフライ中細麺です。 マー油とは？ 胡麻油と、揚げたり炒めたりして適度に焦がしたニンニクを主な材料とする調味油。 「焦がしニンニク油」などとも呼ばれる。特に九州・熊本ラーメンで香味として用いられる。 なお、中国では「麻油」といえば胡麻油を指します。
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