商品説明
解凍は、3%,15-20℃の塩水にいれて、5から10分で解凍。解凍後はすぐに調理。急ぎの場合は流水で出来るだけ早く解凍。解凍後はすぐに調理。 海老の筋肉組織は非常に特殊な形態をしています。しめ縄のように入り組んでいる為、加熱して身が収縮しはじめると細胞の中から出た旨味成分は、雑巾を絞るように一気に流れでてしまいます。このねじれながらの収縮がおきるのが、60度C〜70度Cなので、加熱時には中心温度が70度Cになる直前が、一番ベストとされています。 パサついた海老の原因は多くはこの調理時の中心温度が70度Cをこえているためにおきる旨味成分の流失です。 商品（お肉）は、冷凍配送でお届けします。 これは『オーロックスのこだわり』からきています。お届けは宅配便にお任せしますが、温度管理が厳格になされていないという問題が起きています。 高品質のお肉でも適切な温度管理があってこそ、高品質なままでお届けできるのです。「鮮度劣化を防ぐため」の、そして何よりも「安全に食べていただくため」の冷凍配送なのです。 こだわりに満ちた『オーロックスのお肉』をぜひ、ご賞味ください。
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マルヨ食品 紅ずわいがにせんべい 70g×30個 05401
「いしの屋」本ずわい蟹めし KM5510 同梱・代引不可
マルヨ食品 かにの身入りかにみそ(瓶詰) 60g×48個 01042
送料無料 マルヨ食品 紅ずわいがにせんべい 70g×30個 05401 |b03
マルヨ食品 かにの身入りかにみそMY(瓶詰) 60g×40個 01051
マルヨ食品 かにの身入りかにみそチューブ 300g×30個 01146 送料無料 代引き不可 送料無料 メーカー直送 期日指定・ギフト包装・注文後のキャンセル・
かに味噌 4個 冷凍便 食品
風味絶佳.山陰 絶品かにみそ かに甲羅焼きセット
ふるさと納税 京都府 京丹後市 松葉ガニセイコ蟹の甲羅盛り 松葉ガニ夫婦丼セット 特大サイズ(2024年1月〜発送)
かにみそ ９０ｇ×２個 （特産横丁×全国の珍味・加工品シリーズ） OUS 三重県 伊勢 志摩 お土産
21-18 ずわいがに かにみそ55g 2本 (かに ずわいがに 高品質)
かに 蟹 カニ かにみそ 甲羅焼き 3P(100g)×2パック 珍味 カニミソ 蟹みそ かに味噌 ギフト
税理(３ Ｍａｒｃｈ ２０２２ Ｖｏｌ．６５ Ｎｏ．３) 月刊誌／ぎょうせい
マンチーニ スパゲッティ 2.2ｍｍ 500ｇ
ふるさと納税 石川県 かほく市 灰猫のきくらげカレー１セット
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