商品説明
解凍は、3%,15-20℃の塩水にいれて、5から10分で解凍。解凍後はすぐに調理。急ぎの場合は流水で出来るだけ早く解凍。解凍後はすぐに調理。 海老の筋肉組織は非常に特殊な形態をしています。しめ縄のように入り組んでいる為、加熱して身が収縮しはじめると細胞の中から出た旨味成分は、雑巾を絞るように一気に流れでてしまいます。このねじれながらの収縮がおきるのが、60度C〜70度Cなので、加熱時には中心温度が70度Cになる直前が、一番ベストとされています。 パサついた海老の原因は多くはこの調理時の中心温度が70度Cをこえているためにおきる旨味成分の流失です。 商品（お肉）は、冷凍配送でお届けします。 これは『オーロックスのこだわり』からきています。お届けは宅配便にお任せしますが、温度管理が厳格になされていないという問題が起きています。 高品質のお肉でも適切な温度管理があってこそ、高品質なままでお届けできるのです。「鮮度劣化を防ぐため」の、そして何よりも「安全に食べていただくため」の冷凍配送なのです。 こだわりに満ちた『オーロックスのお肉』をぜひ、ご賞味ください。
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ウニ あわび 「花姫うに」 あわびうに 30g 瓶詰 加工品 新鮮 鹿児島 贅沢 雲丹 酒の肴 尾塚水産 かごしまや
冷凍 伊勢海老 お鍋用 約 700g ～ 800g 産地直送
するめ2枚入り6袋セット
茹で松葉蟹 特大1杯(1,000g級)
ボイル ずわいがに 750g (3肩) 弥七商店 かに弥 ずわい蟹 ズワイガニ かに カニ 蟹 カニ足 脚 ずわい 鍋 焼きガニ
[ひのまる車海老] 海老 活き〆冷凍車海老 Mサイズ×2P(17〜21尾) 600g
〔身入り抜群のA級品 〕カナダ産ボイルズワイガニ姿・約750g×3尾 冷凍ズワイ蟹〔代引不可〕
特撰 北海道 毛蟹2尾 とれたて！美味いもの市
かにのマルマサ お取り寄せ ギフト 毛ガニ毛蟹 堅蟹 カニ通販 海産物
ふるさと納税 「姫島村産」凍眠凍結生食用車えびとえびフライ(各4パック) 大分県姫島村
カニ ボイル かに 蟹 花咲ガニ 姿 400g 1尾 約1人前 ハサミ 北国からの贈り物
〔身入り抜群のA級品 〕カナダ産ボイルズワイガニ姿・約750g×2尾 冷凍ズワイ蟹〔代引不可〕 |b04
Bearings: Basic Concepts and Design Applications
神戸牛 焼肉 食べ比べ 6種 600g（3～4人前）ロース 中落ち カルビ 赤身 霜降り 焼肉セット 焼き肉 牛肉 和牛 焼肉用 キャンプ BBQ アウトドア バーベキュー 但馬牛 ブランド牛 黒毛和
ヤマニパッケージヤマニパッケージ 17-17 パームハム箱 大 不織布台紙付き 50枚（直送品）
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