商品説明
商品詳細■商品コンセプト 秋田県雄勝郡の良質な成分無調整の牛乳を使用し明通りチーズの定番4種類を詰め合わせました。 ＜カチョカバロ＞ 作り方はモッツァレラチーズと似ていますが、水分が少ない分、濃厚な風味が特徴。 スライスして生のままもおいしいですが、首より上の部分は厚めにスライスし、こんがりと 焦げ目をつけたチーズスライス。首より下の部分は塩分がやや強いのですりおろし て粉チーズのように食すのもおすすめ。 ＜カマンベールウォッシュ＞ 一年熟成したチーズをカマンベールにして、さらにウォッシュ（洗う）加工。独特の旨味が特徴。普通のカマンベールでは物足りないかたへ。30分ほど室温に戻し、切り分けて柔らかくしてどうぞ。赤ワインと合わせると◎ 風味が苦手な方は皮をとってお召し上がりください。 ＜モッツァレラ＞ 非熟成軟質チーズ。新鮮な牛乳の風味を強く感じることができます。一般的なモッツァレラは白いですが、雄勝モッツァレラは成分無調整の生乳を使用し成分の損失が少ない為黄色味かかっています。 薄くスライスしてサラダに、熱を通して伸びる様子を楽しんで、良質のオリーブオイルをかけて、、、お楽しみください。
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