【最大60%OFFクーポン】保存版プティフール焼き菓子,生菓子,コンフィズリー 110種の小さなスペシャリテ通販 (品番:jldpg2azcf) セール中価格 836円

保存プティフール菓子菓子コンフィズリースペシャリテ

商品説明

ひと口サイズにこめられたプロの仕事プティフールは「小さなお菓子」の意味。ひと口サイズに仕上げた菓子は、パティスリーにとっては贈答品等に欠かせないアイテムであり、また、レストランではデザートのあとのミニャルディーズとして力を入れる店が増えている。伝統的な仕事だが、日本人好みの食べやすいサイズとかわいい形が注目され、最近人気が高まっているプティフール。lt;br /gt;本書では実力派のパティスリーに、バリエーションやポイント、詰め合わせ例・提供例を紹介してもらい、その魅力を存分に伝える。lt;br /gt;lt;br /gt;【掲載店】lt;br /gt;オーボンヴュータン／ノリエット／ピュイサンス／アトリエうかい／ブロンディール／シュシュクル／オクトーブル／デセール・ル・コントワールlt;brgt; 柴田書店 2015年05月ホゾンバン　プテイ　フ−ル　ヤキガシ　ナマガシ　コンフイズリ− /

現在の価格：836円

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