商品説明
筑後久保農園のもち麦（くすもち二条 大麦） くすもち二条はβグルカン(水溶性食物繊維)が6.2%大変豊富な品種です。 筑後久保農園の麦畑はすべて、1975年(昭和50年)より、農薬も化学肥料も使用しておりません。 【ご利用方法】 ■麦ご飯 洗浄しておりません。ご利用前に軽く洗ってください。 炊く前に30分程度水に浸して下さい。(水が浸透し、胚芽も膨らみます) 白米と一緒に炊く場合は、1/4程度をもち麦にしてみてください。 少量でも存在感があります。 水加減は白米と一緒です。 白米モードで炊いて下さい。 ■全てもち麦の場合 洗麦、30分水に浸した後、水を替えて麦の５倍以上の水で煮込みます。 もち麦は水分を吸収して３〜４倍程度大きくなります。 沸騰したら、煮こぼれない程度に火を弱めて5分煮ます。 火を止めて、蓋をして20分蒸らします。 ザルにあげて、流水で軽く洗います。 水気を切ってタッパー等に入れて冷蔵庫で1週間程度保存できます。
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